Categoria: Carne

Recetas de Carne

Albóndigas en Salsa de Ñora

Albóndigas en Salsa de Ñora

Albóndigas en Salsa de Ñora – Esta es una de las recetas heredadas de mi madre que más me gusta. Me encanta la ñora, ya sea con albóndigas o carne ¡hmm! que toque de sabor le da a la cocina!!! La receta de las albóndigas en sí las dejare en otra entrada y aquí dejo la receta con la ñora. (Receta reeditada de 2012) Ingredientes: 12 Albóndigas 2 Ñoras  8 Dientes de Ajo 100 ml Vino Blanco  Aceite Oliva  Sal 200 ml Agua Para el que no sepa lo que es la Ñora, es un Pimiento murciano y alicantino de la...

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Mini Filetitos Rusos

Mini Filetitos Rusos

Mini Filetitos Rusos – Con la nueva dieta sin lactosa, y otros productos, del peque de la casa he tenido que buscar nuevas recetas para suplir las que tenia en el recetario. Los Filetes Rusos de Pollo que hacíamos tenían leche y pan, por lo que he buscado la forma de hacer esta receta que al peque le encanta. Y esta forma simple, es de lo mas deliciosa y rapidísima de hacer. Ingredientes: 400 gr Carne Picada (pollo, mixta, cerdo) 1 Huevo 2 Dientes de Ajo Perejil (mejor fresco) Pimienta Sal Pan Rallado Aceite de freír (girasol u oliva) Preparación:...

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Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM

Guiso de Cerdo con Verduras

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM – Otra receta para Olla GM muy sencilla, rápida y con un resultado delicioso. Ya había probado a hacer el Estofado de Carne y Patatas en la Olla GM y esta vez probé con este modo de guisar la carne que nos encantó. Ingredientes: 1/2 Kg Carne de Cerdo para Guiso 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 2 Pimientos Verdes 100 ml Aceite de Oliva 200 gr Guisantes Congelados 2-3 Zanahorias 1 Cucharadita colmada de Pimentón Dulce 1 Hoja de Laurel 4 Vasos m de Agua 1/2 Pastilla de Caldo de Carne Preparacion:...

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Milanesas

Milanesas

Milanesas – Esta es una receta que mi marido me ha pedido que le haga. Echa de menos algunas comidas argentinas, y las Milanesas es una de ellas. Aunque aquí hagamos los Filetes Empanados de cerdo o pollo, ya era hora que le diera el gusto y le hiciera unas Milanesas de Ternera. Ingredientes: (4 Milanesas Grandes) 4 Filetes de Ternera 2 Huevos 2 Ajos Perejil Picado Pimienta Sal Pan Rallado Aceite de Freír Tomate Frito Jamón York o Bacon Queso Rallado Orégano Preparación: Primero pondremos en un bol los dos huevos batidos, los ajos picados, el perejil picado, pimienta y...

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Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones – Edito de nuevo esta receta que hace unos años llamaba “Solomillo a la Turca” por el nombre de la persona que me la paso. Ahora con los años, y después de hacerlo en casa muchísimas veces, le cambio el nombre, pues no es solo para solomillo, sino para Filetes en general, ya sea de cerdo, ternera, pollo o tiranosaurio. Una forma distinta de hacer los filetes, y riquísimo!! Ingredientes: 1 Kg Filetes Cerdo, Solomillo, Pollo… 200 ml Nata de Cocina 1 Lata de Champiñones 1 Cebolla 1 Paquete de Tacos jamón...

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