Categoria: Cocina Argentina

Recetas de Cocina Argentina

Dulce de Leche de Lata Olla GM

Dulce de Leche de Lata Olla GM

Dulce de Leche de Lata Olla GM – En mi casa se consume mucho Dulce de Leche, y no siempre la compramos original, o tradicional. Muchas veces la hacemos con el truco de la lata de leche condensada como publiqué en Dulce de Leche y esta vez el mismo truco para Olla GM. Ingredientes: Lata de Leche Condensada  Agua Preparacion: Es muy sencillo. Solo hay que quitarle el papel a la lata y dejarla solo en el metal. Meterla en la cubeta acostada y cubrirla de agua. Lo ideal es tener una cubeta vieja o que se pueda rallar como la mía...

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Milanesas

Milanesas

Milanesas – Esta es una receta que mi marido me ha pedido que le haga. Echa de menos algunas comidas argentinas, y las Milanesas es una de ellas. Aunque aquí hagamos los Filetes Empanados de cerdo o pollo, ya era hora que le diera el gusto y le hiciera unas Milanesas de Ternera. Ingredientes: (4 Milanesas Grandes) 4 Filetes de Ternera 2 Huevos 2 Ajos Perejil Picado Pimienta Sal Pan Rallado Aceite de Freír Tomate Frito Jamón York o Bacon Queso Rallado Orégano Preparación: Primero pondremos en un bol los dos huevos batidos, los ajos picados, el perejil picado, pimienta y...

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Empanadas de Carne

Empanadas de Carne

Empanadas de Carne – Aunque en España las llamamos normalmente “empanadillas”, en casa las llamamos empanadas por la nacionalidad de mi marido. Cuando mis suegros vinieron hace un par de años hicimos las Empanadas Argentinas tal como mi suegra las hace, y mi marido siempre dice que es lo que mas echa de menos de su país. Así que me dedique a explorar recetas en busca de una que gustara a todos, mi marido no quería por ejemplo pasas, y a mi me gusta sin picante. El resultado final es muy parecido a las típicas de su país, pero con...

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Dulce de Leche

Dulce de Leche

Dulce de Leche – Hay varias formas de hacer Dulce de Leche, la artesanal (haciéndolo desde su ingrediente base de leche y con varios ingredientes a fuego lento) que ya pondré otro día, y la rápida. Esta es la forma rápida, con el mínimo de ingredientes y ahorro de tiempo. Fácil y con un resultado buenísimo. Mi marido nunca lo había probado así (en Argentina hay Dulce de Leche en abundancia)  y cuando lo probo le gusto mucho. Ingredientes: Lata de Leche Condensada Agua Preparación: Es muy sencillo y rápido. Ponemos la lata de leche condensada en una olla exprés. La...

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Empanadas de Cebolla y Queso

Empanadas de Cebolla y Queso

Empanadas de Cebolla y Queso – Esta es una de esas recetas sencillas y relativamente rápidas de hacer. De los innumerables modos de hacer empanadillas esta es una de las mas fáciles. Y el resultado es riquísimo. Ingredientes: Paquete de masas de empanadillas  (el nuestro era de 16 unidades pequeñas) 1 Cebolla 300 gr de Queso Tierno 1 Huevo Aceite de Oliva Pimienta (Albahaca) Preparación: Primero preparamos el relleno. Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la salteamos en un poco de aceite y pimienta hasta que queden transparentes. Las sacamos en un bol y le añadimos el queso cortado en tacos...

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